A Abrasel – Associação de Bares e Restaurantes regional Hortênsias tem por objetivo fomentar a rede gastronômica da serra gaúcha e, para isso, busca a qualificação profissional do segmento, abertura de novos negócios, aplicação de projetos que venham ao encontro do desenvolvimento do setor, além de oferecer aos seus associados benefícios oferecidos por mantenedores.

No dia 10 de dezembro, a entidade fechou parceria com a Ecovalor Consultoria em Sustentabilidade, em reunião almoço, no Restaurante Nonno Mio, em Gramado.

A Ecovalor lançou à entidade o programa “Abrasel Sustentável”, baseado em normas internacionais e em ações como o Green Restaurant. O projeto, pioneiro na região, propõe 69 práticas sustentáveis.

Os restaurantes que aderirem ao programa receberão orientações que vem ao encontro do tema e, ainda, selos de qualificação, de acordo com o nível de sustentabilidade que atingirem em suas atividades, a ser utilizado para divulgar seu compromisso com a sustentabilidade junto a seus consumidores e demais partes interessadas.

“A Abrasel Hortênsias visa o crescimento de toda a rede gastronômica da região e, para isso, busca aplicar projetos que venham ao encontro deste objetivo. Sabemos o quão importante é a legislação ambiental, a qual devemos seguir à risca primando sempre o bom atendimento, desenvolvimento econômico e ampliação de negócios dentro de um formato sustentável”, destaca o Presidente da entidade, Idacir Cardoso.

Foto: Carla WendtnnPresidente Abrasel Hortênsias, Idacir Cardoso, acompanhado por Mariana de Oliveira e Elias da Silveira Neto, da EcoValor.

Como participar:nnTodos os restaurantes conveniados à Abrasel Hortênsias podem aderir ao programa, basta adotar os materiais promocionais do projeto como: display de divulgação em local visível, acompanhado de manual, uma placa indicativa da categoria atingida, porta-contas personalizados, entre outros, contendo a logotipia dos patrocinadores do projeto.

Estabelecimentos que já aderiram ao programa:nnCantina Pastasciutta, Colosseo, Malbec, Nonno Mio, San Tao, O Irlandês e Mama Mia.

Mais informações e aderência ao programa basta entrar em contato com a Abrasel Hortênsias (abraselhortensias@abrasel.com.br) ou com a equipe da Ecovalor.